By Чураева Валентина Михайловна
Валентина Михайловна Чураева, 2021, Серия: Здоровье Рунета
Эта книга затрагивает проблемы людей, которым приходится избегать глютена, содержащегося в пшенице, ржи и ячмене. Глютен может наносить значительный вред здоровью людей с непереносимостью глютена и целиакией. Ранее это состояние часто недооценивалось, а пациентов могли считать приверженцами модных диет. Отсутствие правильной диагностики приводило к неверному лечению.
Valentina Churaeva, 2021, Series: Zdorovye Runeta
This book addresses the challenges faced by individuals who must avoid gluten, a protein found in wheat, rye, and barley. Gluten can cause significant harm to those with gluten intolerance and celiac disease. Historically, this condition was often misunderstood, with individuals sometimes being dismissed as followers of fad diets. A lack of proper diagnosis frequently led to incorrect medical treatment.