Эксмо, 2024. Серия "Кулинария. Для начинающих"
Это кулинарное руководство предлагает обширный сборник рецептов, охватывающий блюда от закусок до десертов. Книга включает теоретические основы кулинарии, практические техники приготовления и полезные советы для улучшения навыков на кухне. Читатели узнают о методах сокращения времени готовки, правильном использовании специй, хранении продуктов и способах их обработки. Более 200 рецептов помогут освоить приготовление разнообразных блюд, включая завтраки, основные блюда, супы, соусы, выпечку и десерты.
Eksmo, 2024. Series "Culinary Arts. For Beginners"
This culinary guide offers an extensive collection of recipes, covering dishes from appetizers to desserts. The book includes theoretical foundations of cooking, practical preparation techniques, and useful tips for improving kitchen skills. Readers will learn about methods to reduce cooking time, proper spice usage, food storage, and processing techniques. Over 200 recipes will help master the preparation of various dishes, including breakfasts, main courses, soups, sauces, baked goods, and desserts.