By Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид
Пол Аллaм, Дэвид МакГиннесс, 2022
Это подробное руководство предлагает секреты профессиональных пекарей для достижения успеха в домашней выпечке. От ремесленного хлеба на закваске до изысканных тортов и пирожных, книга охватывает широкий спектр рецептов. Авторы, владельцы популярной сети пекарен, делятся проверенными техниками и любимыми рецептами. Узнайте, как воссоздать деревенское очарование и натуральный вкус выпечки у себя дома.
Paul Allam, David McGuinness, 2022
This comprehensive guide offers professional bakers' secrets for success in home baking. From artisanal sourdough bread to exquisite cakes and pastries, the book covers a wide range of recipes. The authors, owners of a popular bakery chain, share proven techniques and favorite recipes. Learn how to recreate the rustic charm and natural taste of baked goods in your own home.