Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. NEON Pocketbooks | Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. NEON Pocketbooks

Обзор

Бестселлер Дэвида Перлмуттера и Кристин Лоберг в удобном формате покетбука серии NEON Pocketbooks исследует влияние питания на здоровье человека. В издании подробно рассматривается связь между употреблением углеводов, сахара, хлеба, круп, макарон, риса и работой головного мозга. Автор доказывает, что глютен, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, способен вызывать привыкание и разрушительно влиять на память, вызывать стресс, бессонницу и смену настроения. Книга включает интересные исследования, практические рекомендации и рецепты, помогающие улучшить самочувствие и сохранить остроту ума. Издательство Манн, Иванов и Фербер выпустило этот тираж в 2024 году в мягкой обложке объемом 480 страниц с возрастным ограничением 16+. На страницах издания обосновывается необходимость пересмотра пищевых привычек для защиты когнитивных функций в условиях современного производства продуктов.

Кому подойдёт

• Читатели, интересующиеся влиянием питания на здоровье и работу мозга
• Люди, стремящиеся улучшить память, сон и избавиться от хронического стресса
• Те, кто хочет узнать больше о вреде глютена и углеводов
• Поклонники научно-популярной литературы о здоровье и правильном питании

Ключевые особенности

• Удобный формат покетбука в мягкой обложке
• Авторы: Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
• Объем составляет 480 страниц
• Издательство Манн, Иванов и Фербер, 2024 год
• Серия NEON Pocketbooks
• Возрастное ограничение 16+

Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar

Overview

This bestselling book by David Perlmutter and Kristin Loberg, published in a convenient pocketbook format as part of the NEON Pocketbooks series, explores the critical impact of nutrition on human health. The publication details the connection between consuming carbohydrates, sugar, bread, grains, pasta, rice, and overall brain function. The author demonstrates that gluten found in wheat, rye, and barley can cause addiction and have a destructive effect on memory, as well as trigger stress, insomnia, and mood changes. The book includes compelling research studies, practical recommendations, and recipes designed to improve well-being and preserve mental acuity. Mann, Ivanov and Ferber published this softcover edition in 2024 with 480 pages and an age rating of 16+. The text provides a strong argument for revising dietary habits to protect cognitive functions in the face of modern food production methods.

Who it's for

• Readers interested in the impact of nutrition on health and brain function
• Individuals seeking to improve memory, sleep, and overcome chronic stress
• Those who want to learn more about the effects of gluten and carbohydrates
• Fans of popular science literature focused on health and proper nutrition

Key features

• Convenient softcover pocketbook format
• Authored by David Perlmutter and Kristin Loberg
• Total page count of 480 pages
• Published by Mann, Ivanov and Ferber in 2024
• Part of the NEON Pocketbooks series
• Age rating of 16+