By Аскари Джанкарло, Валентинис Пиа
Аскари Джанкарло, Валентинис Пиа, 2017
Еда — это не только вкус и аромат, но и целый спектр ощущений, задействующих все органы чувств. От яркого цвета до приятной текстуры, каждое блюдо рассказывает свою историю. Эта книга приглашает в кулинарное путешествие, раскрывая, как еда воспринимается и какие эмоции пробуждает. Узнайте о происхождении знакомых продуктов, таких как морковь, макароны и кукурузные хлопья, и о неожиданных ингредиентах в известных блюдах.
Giancarlo Ascari, Valentina Piras, 2017
Food engages all our senses, offering more than just taste and smell. From vibrant colors to satisfying textures, every meal tells a story. This book embarks on a culinary journey, exploring how we perceive food and the emotions it evokes. Discover the origins of familiar ingredients like carrots and pasta, and learn about surprising additions to world-renowned dishes.