By Троицкая Мария Ильинична
Троицкая Мария Ильинична, 2024. Серия: Мировая еда
Эта книга предлагает научиться создавать красивые и вкусные французские десерты. Автор, архитектор-кондитер из Парижа с 11-летним опытом, делится простыми и интересными авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья. Рецепты разработаны так, чтобы их можно было приготовить из доступных ингредиентов даже без предварительного опыта. Помимо практических рецептов, книга содержит теоретические основы для создания собственных десертов и развития уникального стиля, а также увлекательные истории о французской гастрономии.
Maria Troitskaya, 2024. Series: World Food
This book offers guidance on creating beautiful and delicious French desserts. The author, an architect-pastry chef from Paris with 11 years of experience, shares simple yet engaging original recipes for cakes, eclairs, tarts, and cookies. These recipes are designed for preparation using common ingredients, even for those without prior baking experience. Beyond practical recipes, the book includes theoretical knowledge for developing your own desserts and unique style, alongside fascinating stories about French gastronomy.