Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 6

Издательство Чернов и К, 2010, Серия: Larousse Gastronomique

Обзор

Всемирно известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс, построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse и переведена на 8 языков. Русское издание основано на французском издании 2007 года под редакцией Жоэля Робюшона.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарии и гастрономии
• Тем, кто интересуется историей и культурой питания
• Ищущим проверенные рецепты и кулинарные техники

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 404
• Тип обложки: твердый переплёт
• ISBN: 9785989370221
• Издательство: Чернов и К
• Год издания: 2010
• Серия: Larousse Gastronomique

<hr>

Larousse Gastronomic Encyclopedia. Volume 6

Chernov i K Publishing House, 2010, Series: Larousse Gastronomique

Overview

The world-renowned Larousse Gastronomic Encyclopedia, structured like a classic encyclopedia, contains over 4000 entries and more than 3000 recipes. It has been regularly reissued since 1938 by Larousse and is translated into 8 languages. The Russian edition is based on the 2007 French edition edited by Joel Robuchon, a prominent figure in French gastronomy.

Who it's for

• Culinary enthusiasts and gastronomy lovers
• Individuals interested in the history and culture of food
• Those seeking reliable recipes and cooking techniques

Key features

• Language: Russian
• Pages: 404
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785989370221
• Publisher: Chernov i K
• Year: 2010
• Series: Larousse Gastronomique