2025. Серия: Исламская кулинария. Традиции вкуса
Эта книга исследует халяльную кухню как систему питания, основанную на исламских принципах. В последние годы она привлекает внимание за пределами мусульманского сообщества благодаря акценту на натуральные продукты, экологичность и здоровые методы приготовления. Издание раскрывает ключевые аспекты халяльной кулинарии, включая определение термина "халяль" и его практическое значение. Рассматривается связь халяльной кухни с диетическим питанием и возможности интеграции халяльных рецептов в рацион независимо от религиозных убеждений.
2025. Series: Islamic Cuisine. Traditions of Taste
This book explores halal cuisine as a dietary system rooted in Islamic principles. In recent years, it has gained interest beyond Muslim communities for its focus on natural products, environmental consciousness, and healthy cooking methods. The publication delves into key aspects of halal culinary practices, defining the term "halal" and its practical implications. It examines the relationship between halal food and dietary principles, and the potential for incorporating halal recipes into any diet, regardless of religious affiliation.