Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию. | Nutrigenomics: A Comprehensive Guide for Practicing Nutrition Specialists

Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию.

В.А. Тутельян, Д.Б. Никитюк, А.В. Погожева, 2025, Серия: Настольный медицинский справочник

Обзор

В связи с растущим интересом к здоровому питанию, знания в этой области становятся доступными как для врачей, так и для специалистов без медицинского образования. Однако обилие непроверенной информации может вводить в заблуждение и даже наносить вред. Данное руководство, написанное ведущими отечественными учеными, представляет собой профессиональное изложение основных разделов науки о питании и его влиянии на здоровье. Книга охватывает современное состояние нутрициологии, включая вопросы качества и безопасности пищи.

Кому подойдёт

• Специалистам в области нутрициологии и диетологии.
• Врачам всех специальностей.
• Студентам старших курсов медицинских вузов.
• Широкому кругу читателей, интересующихся здоровым питанием.

Ключевые особенности

• Издательство: Эксмо
• Серия: Настольный медицинский справочник
• Год издания: 2025
• Объем: 432 страницы
• ISBN: 9785042009686

Nutrigenomics: A Comprehensive Guide for Practicing Nutrition Specialists

V.A. Tutelian, D.B. Nikityuk, A.V. Pogozheva, 2025, Series: Desktop Medical Reference

Overview

With the growing interest in healthy eating, knowledge in this field is becoming accessible to both doctors and specialists without medical backgrounds. However, the abundance of unverified information can be misleading and even harmful. This guide, authored by leading domestic scientists, offers a professional exposition of the main sections of nutritional science and its impact on health. The book covers the current state of nutrigenomics, including issues of food quality and safety.

Who it's for

• Specialists in nutrigenomics and dietetics.
• Physicians of all specialties.
• Senior medical students.
• A wide range of readers interested in healthy eating.

Key features

• Publisher: Eksmo
• Series: Desktop Medical Reference
• Publication Year: 2025
• Pages: 432
• ISBN: 9785042009686