By Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи
Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи, 2023
Сделайте любое застолье незабываемым с помощью эффектных и вкусных закусок. Эта книга предлагает 80 оригинальных рецептов, которые подойдут как для тщательно спланированного праздника, так и для спонтанной встречи с друзьями. Закуски служат украшением стола и просты в приготовлении.
В сборник вошли разнообразные варианты: мясные закуски, сырные тарелки, ассорти в бретонском, итальянском и южном стилях, а также террины, риеты, муссы и паштеты. К каждому блюду предлагаются рекомендации по выбору соусов, приправ, напитков и хлеба.
Valérie Druet, Pierre-Louis Viel, 2023
Make any gathering unforgettable with impressive and delicious appetizers. This book offers 80 original recipes suitable for both meticulously planned celebrations and spontaneous get-togethers. Appetizers serve as a table decoration and are simple to prepare.
The collection includes diverse options: meat appetizers, cheese platters, Breton, Italian, and Southern-style assortments, as well as terrines, rillettes, mousses, and pâtés. Each dish comes with recommendations for sauces, seasonings, drinks, and bread pairings.