Regarding Cocktails

Обзор

Regarding Cocktails — единственная книга от покойного Саши Петраске, чей бар в стиле спикизи Milk & Honey переопределил коктейльную культуру по всему миру. Автор передает его строгие стандарты техники, сервиса и атмосферы в виде четких, практических инструкций для профессиональных и домашних барных пространств. Том излагает основы гостеприимства, темпа и точности, которые изменили современную миксологию. Контекст и декорации вытекают из многолетнего поиска ясности и сдержанности за барной стойкой. Твердый переплет делает этот труд долговременной справкой по предмету современного барного мастерства. Читатель получает прямой доступ к тем стандартам, которые превратили коктейльный сервис в дисциплинированное искусство.

Кому подойдёт

• Профессиональные бармены, создающие репертуар в стиле спикизи.
• Энтузиасты, изучающие коктейльную культуру и современную миксологию.
• Управляющие барами, внедряющие стандарты гостеприимства и темпа работы.
• Коллекционеры, ищущие знаковые издания по предмету барного мастерства.
• Домашние бармены, повышающие точность и сдержанность в коктейльных картах.

Ключевые особенности

• Твердый переплет, 240 страниц, издание 2016 года, Phaidon Press Ltd.
• ISBN 9780714872810; артикул lb13019338; вес 694 г.
• Автор Саша Петраске — легендарный бармен, изменивший культуру коктейлей через Milk & Honey.
• Фокус на стиле спикизи, точной технике и высоком сервисе в гостеприимстве.
• Предмет: современная миксология и барное мастерство; языковая пара: английский текст.
• Импортер — ООО «Абрис-Бел», г. Минск, Республика Беларусь.

<hr>

Regarding Cocktails

Overview

Regarding Cocktails is the only book authored by the late Sasha Petraske, whose speakeasy-style bar Milk & Honey redefined cocktail culture worldwide. It distills his exacting standards for technique, service, and atmosphere into clear, practical guidance for professional and home bars alike. The volume sets out foundational principles of hospitality, pacing, and precision that transformed modern mixology. Context and setting emerge from Petraske’s career-long pursuit of clarity and restraint behind the bar. The hardback edition positions these lessons for lasting reference within the subject of contemporary bar craft. Readers gain a direct line to the standards that elevated cocktail service into a disciplined art.

Who it's for

• Professional bartenders building a speakeasy-style service repertoire.
• Enthusiasts studying cocktail culture and modern mixology techniques.
• Bar managers setting hospitality standards and operational pacing.
• Collectors seeking landmark works on contemporary bar craft.
• Home bartenders refining precision and restraint in drink programs.

Key features

• Hardback edition, 240 pages, published in 2016 by Phaidon Press Ltd.
• ISBN 9780714872810; article number lb13019338; gross weight 694 g.
• Authored by Sasha Petraske, the late bartender who reshaped cocktail culture through Milk & Honey.
• Focus on speakeasy-style service, precise technique, and elevated hospitality standards.
• Subject: modern mixology and bar craft; language pair: English source text.
• Imported by ООО «Абрис-Бел», Minsk, Belarus.