Ресторатор, помоги себе сам!

Олег Назаров, 2020

Обзор

Десятая книга Олега Назарова обобщает более 15 лет опыта консультирования в ресторанной индустрии. Издание содержит практический контент, применимый в заведениях любого формата, от фастфуда до премиальных ресторанов. Материалы могут быть внедрены практически сразу после прочтения.

Кому подойдёт

• Специалистам ресторанного бизнеса
• Владельцам заведений общественного питания
• Начинающим предпринимателям в сфере HoReCa

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Тип обложки: твердый переплёт
• Количество страниц: 336
• ISBN: 9785604253267
• Издательство: Река
• Год издания: 2020

<hr>

Restaurateur, Help Yourself!

Oleg Nazarov, 2020

Overview

This tenth book by Oleg Nazarov summarizes over 15 years of consulting experience in the restaurant industry. It is filled with practical content that can be applied to establishments of any format, from fast food to premium restaurants. The material is ready for implementation almost immediately.

Who it's for

• Restaurant industry professionals
• Owners of food service establishments
• Aspiring entrepreneurs in the HoReCa sector

Key features

• Language: Russian
• Binding: hardcover
• Pages: 336
• ISBN: 9785604253267
• Publisher: Река
• Year: 2020