By Финаз Виктория
Виктория Финаз, 2022, Серия: Высокая кухня
Эта книга приглашает в мир шоколада, раскрывая его тайны и предлагая рецепты для домашнего приготовления. Эксперт-шоколог Виктория Финаз отвечает на вопросы о выборе шоколада, его видах и особенностях. Исследуется связь между шоколадом и вином, а также научные данные о пользе шоколада для здоровья. Книга содержит 70 рецептов, подходящих как для праздников, так и для повседневного меню.
Victoria Finaz, 2022, Series: High Cuisine
This book invites you into the world of chocolate, revealing its secrets and offering recipes for home preparation. Chocolate expert Victoria Finaz addresses questions about selecting chocolate, its types, and characteristics. The connection between chocolate and wine is explored, alongside scientific findings on chocolate's health benefits. The book features 70 recipes suitable for both holidays and everyday meals.