Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

Виктория Финаз, 2022, Серия: Высокая кухня

Обзор

Эта книга приглашает в мир шоколада, раскрывая его тайны и предлагая рецепты для домашнего приготовления. Эксперт-шоколог Виктория Финаз отвечает на вопросы о выборе шоколада, его видах и особенностях. Исследуется связь между шоколадом и вином, а также научные данные о пользе шоколада для здоровья. Книга содержит 70 рецептов, подходящих как для праздников, так и для повседневного меню.

Кому подойдёт

• Любителям шоколада и кондитерских изделий.
• Тем, кто хочет научиться готовить шоколадные десерты дома.
• Интересующимся процессом производства и свойствами шоколада.
• Желающим расширить свои кулинарные навыки.

Ключевые особенности

• Русский язык
• 176 страниц
• Твердый переплет
• ISBN: 9785389199606
• Издательство: Азбука
• Серия: Высокая кухня

<hr>

Chocolandia: Chocolate Secrets and Recipes for Home Cooking

Victoria Finaz, 2022, Series: High Cuisine

Overview

This book invites you into the world of chocolate, revealing its secrets and offering recipes for home preparation. Chocolate expert Victoria Finaz addresses questions about selecting chocolate, its types, and characteristics. The connection between chocolate and wine is explored, alongside scientific findings on chocolate's health benefits. The book features 70 recipes suitable for both holidays and everyday meals.

Who it's for

• Chocolate and confectionery enthusiasts.
• Individuals seeking to learn home chocolate dessert preparation.
• Those interested in chocolate production processes and properties.
• People looking to expand their culinary skills.

Key features

• Russian language
• 176 pages
• Hardcover binding
• ISBN: 9785389199606
• Publisher: Azbuka
• Series: High Cuisine