By Бертине Ришар
Ришар Бертине, 2020
Эта книга предлагает освоить домашнее хлебопечение, начиная с базовых принципов и простого инструментария. Автор, известный английский популяризатор, делится своим опытом, накопленным в основанной им кулинарной школе. Увлекательное занятие выпечки собственного хлеба призвано вернуть удовольствие от еды, которое часто теряется при употреблении магазинной выпечки.
Richard Bertinet, 2020
This book guides you through baking your own bread at home, starting with fundamental principles and simple tools. The author, a renowned English bread-making advocate, shares expertise gained from his culinary school. Discover the joy and satisfaction of creating delicious bread, a rewarding alternative to mass-produced loaves.