2021 Советское наследие
Вспомните вкус настоящего хлеба из детства. Эта книга предлагает лучшие советские рецепты разнообразных хлебобулочных изделий, которые редко встретишь в современном магазине. От классического ржаного и бородинского хлеба до сладкой выпечки, такой как ватрушки, слойки, крендели, бублики и пряники. Издание также содержит практические советы по выбору ингредиентов, замешиванию теста, выпеканию и хранению.
2021 Soviet Heritage
Rediscover the taste of authentic bread from childhood. This book presents the best Soviet recipes for a variety of baked goods, rarely found in modern stores. Explore classic rye and Borodinsky bread, alongside sweet pastries like vatrushki, puff pastries, pretzels, bagels, and gingerbread. The edition also includes practical guidance on ingredient selection, dough preparation, baking, and storage.