By Сегнит Ники
Ники Сегнит, 2022
Эта книга исследует мир кулинарных сочетаний, предлагая подробный справочник по гармонии вкусов. Она отвечает на вопросы о том, какие ингредиенты лучше всего дополняют друг друга, от классических пар до неожиданных комбинаций. Издание содержит информацию о 99 популярных продуктах, охватывая 980 уникальных вкусовых пар, с рецептами для 200 из них. Ингредиенты сгруппированы по 16 тематическим категориям, облегчая навигацию и поиск вдохновения.
Nicky Segnit, 2022
This book explores the world of culinary pairings, offering a comprehensive guide to flavor harmony. It answers questions about which ingredients best complement each other, from classic combinations to unexpected pairings. The edition features information on 99 popular ingredients, covering 980 unique flavor combinations, with recipes for 200 of them. Ingredients are categorized into 16 thematic groups, facilitating navigation and inspiration.