The Nordic Cookbook

The Nordic Cookbook

Nilsson Magnus, 2015

Обзор

«The Nordic Cookbook» – это всеобъемлющий путеводитель по домашней кухне Северной Европы от известного шеф-повара Магнуса Нильссона. Книга предлагает читателям совершить кулинарное путешествие по Дании, Фарерским островам, Финляндии, Гренландии, Исландии, Норвегии и Швеции, знакомя с богатым разнообразием блюд и традиций.

Магнус Нильссон лично путешествовал по скандинавским странам, собирая не только рецепты, но и запечатлевая красоту природы и культуру местных жителей. В книге представлены 600 простых и аутентичных рецептов, которые легко приготовить дома. Подробно объясняются особенности скандинадских ингредиентов, кулинарные техники и история, что позволяет каждому желающему приготовить любимые скандинавские блюда в аутентичном стиле.

Книга будет интересна как начинающим кулинарам, так и опытным поварам, желающим расширить свои знания о скандинавской кухне. Она станет незаменимым помощником для тех, кто хочет привнести в свой дом атмосферу уюта и тепла, характерную для северных стран.

Кому подойдёт

• Начинающим кулинарам, желающим освоить базовые техники скандинавской кухни.
• Опытным поварам, стремящимся расширить свой кулинарный репертуар.
• Любителям скандинавской культуры и традиций.
• Тем, кто интересуется здоровым и сбалансированным питанием.
• Всем, кто хочет привнести в свой дом атмосферу скандинавского уюта.

Ключевые особенности

• Содержит 600 аутентичных рецептов из Дании, Фарерских островов, Финляндии, Гренландии, Исландии, Норвегии и Швеции.
• Объясняет особенности скандинавских ингредиентов и кулинарных техник.
• Рассказывает об истории скандинавской кухни.
• Издана в твердом переплете.
• На английском языке.
• Содержит 768 страниц.
• Издательство: Phaidon Press.
• Артикул: 2208845.
• ISBN: 9780714868721.

The Nordic Cookbook

Nilsson Magnus, 2015

Overview

"The Nordic Cookbook" is a comprehensive guide to the home cooking of Northern Europe, brought to you by internationally renowned chef Magnus Nilsson. This cookbook invites readers on a culinary journey through Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden, showcasing the rich diversity of dishes and traditions found in these regions.

Magnus Nilsson personally traveled throughout the Nordic countries, not only collecting recipes but also capturing the beauty of the landscapes and the culture of the local people. The book features 600 simple and authentic recipes that are easy to recreate at home. It provides detailed explanations of Nordic ingredients, cooking techniques, and culinary history, allowing anyone to prepare their favorite Nordic dishes in an authentic style.

This book will appeal to both novice cooks and experienced chefs looking to expand their knowledge of Nordic cuisine. It will be an indispensable resource for those who want to bring the atmosphere of comfort and warmth characteristic of the Nordic countries into their homes.

Who it's for

• Beginner cooks looking to master basic Nordic cooking techniques.
• Experienced chefs aiming to expand their culinary repertoire.
• Enthusiasts of Nordic culture and traditions.
• Those interested in healthy and balanced eating.
• Anyone who wants to bring a touch of Nordic coziness into their home.

Key features

• Features 600 authentic recipes from Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden.
• Explains the characteristics of Nordic ingredients and cooking techniques.
• Details the history of Nordic cuisine.
• Hardcover binding.
• Written in English.
• Contains 768 pages.
• Published by Phaidon Press.
• Article number: 2208845.
• ISBN: 9780714868721.