By Константинов Юрий
Юрий Константинов, 2016
Цикорий, известный своими нежно-голубыми цветами, ценится с древних времен. Его состав богат веществами с противомикробным, успокаивающим, мочегонным и желчегонным действием. Цикорий способствует нормализации обмена веществ, сердечной деятельности, действует как сосудорасширяющее и жаропонижающее средство.
Растение применяется в терапии сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Его используют в кондитерских изделиях и напитках для придания особого вкуса, аромата и цвета. Корень цикория, заменяя кофе, укрепляет организм без возбуждения нервной системы.
Порошок из корня цикория не содержит кофеина, что делает его практически безопасным для употребления. Он также используется в блюдах, ваннах для лечения ожирения, болезней суставов и кожи. Книга научит правильно собирать, заготавливать и применять это природное средство.
Yuri Konstantinov, 2016
Chicory, recognized for its delicate blue petals, has been valued since ancient times. Its composition is rich in substances possessing antimicrobial, calming, diuretic, and choleretic effects. Chicory aids in normalizing metabolism and heart activity, acting as a vasodilator and febrifuge.
The plant is utilized in managing diabetes, gastrointestinal disorders, and liver and kidney diseases. It finds application in confectionery and beverages, imparting a unique flavor, aroma, and color. Chicory root powder, as a coffee substitute, strengthens the body without stimulating the nervous system.
Chicory root powder is caffeine-free, making its consumption virtually without contraindications. It is also incorporated into dishes and used in baths for treating obesity, joint ailments, and skin conditions. This book guides on proper harvesting, preparation, and application of this natural remedy.