By Долганова Наталья Вадимовна , …
Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О., Першина Е.В., 2019, Серия: Бакалавриат и магистратура
В данном учебном пособии рассматривается значение тары и упаковки для сохранения качественных и количественных характеристик товаров. Описаны различные виды тары, ее основные функции, а также требования к упаковочным материалам. Изложены способы упаковывания, утилизации использованной упаковки, а также основы хранения и транспортирования товаров, включая подходы к выбору режимов хранения и правила размещения на складе. Особое внимание уделено специфике хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов.
Natalia V. Dolganova, Svetlana A. Mizhuevа, Sarijat O. Gazieva, E.V. Pershina, 2019, Series: Bachelor and Master Programs
This textbook examines the role of containers and packaging in preserving the quality and quantity of goods. It details various types of packaging, their primary functions, and the requirements for packaging materials. The manual covers methods of packaging, disposal of used packaging, and the fundamentals of storing and transporting goods, including approaches to selecting storage conditions and warehouse placement rules. Special attention is given to the specifics of storing and transporting fish and fish products.