By Леонов Сергей Юрьевич, Пахмутова-Манн Татьяна
Сергей Леонов, Татьяна Пахмутова-Манн, 2021
Эта книга исследует гармоничное сочетание полезного питания с вином, даже если вы придерживаетесь здорового образа жизни. Автор, шеф-повар Сергей Леонов, делится своим багажом знаний и знакомств, рассматривая вино как отдельный вид гастрономического искусства. Книга предлагает свежие продукты, неожиданные сочетания, салаты, закуски, праздничные горячие блюда и десерты, дополненные рекомендациями по выбору вина. Цель — сделать праздники вкуснее и ярче, раскрывая новые грани вкуса через правильное сопровождение.
Sergey Leonov, Tatiana Pakhmutova-Mann, 2021
This book explores the harmonious pairing of healthy eating with wine, even for those committed to a healthy lifestyle. Chef Sergey Leonov shares his knowledge and connections, viewing wine as a distinct form of gastronomic art. The book features fresh ingredients, unexpected combinations, salads, appetizers, festive main courses, and desserts, all complemented by wine pairing recommendations. The aim is to make holidays tastier and more vibrant by unlocking new flavor dimensions through proper accompaniment.